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  •   Concours

    23 Mai 2017 20ème Concours de Nuit St Georges
    Marie Pierre remporte 2 médailles d'Or

         

    les fromages ont été soumis dimanche matin à la dégustation et l’appréciation de quelques 87 juges.

    vouloir participer à des concours pour toujours remettre en cause son savoir faire , s'enrichir de la fabrication des autres fromagers

    Chaque année le Comité de la Foire aux fromages de Sainte-Maure de Touraine organise son Concours

  • Les expositions

     

     

Palmarès

 Marie Pierre Chevallier

Concours de fromages de chèvres
Gen. & Teck

catégorie :
CHAROLAIS AOC

  • 2016
    31ème concours FROMAGORA � Paray le Monial
      Médaille de Bronze
    Tous les résultats
    Sainte-Maure de Touraine
      Médaille de Bronze
  • 2015
      Médaille
  • 2014
    Sainte-Maure de Touraine
      Médaille d'Argent
  • 2013
      Médaille d'Argent
  • 2012
      Médaille
  • 2011
      Médaille d'Argent

 

 

 

la presse en parle

2016

JSL du 20/03

Trente élèves de BTS agricole de Moulins (Allier) ont visités  jeudi le Gaec Mathieu Chevalier. Cette exploitation travaille deux Appellations d'origine contrôlées (AOP), l'une pour les fromages de chèvres et l'autre pour la viande bovine. Retraitée, Monique Mathieu a expliqué aux étudiants les difficultés rencontrées pour faire certifier des produits en AOC puis AOP

JSL du 3/03

Apres s'être accoutumés aux odeurs, les enfants sont passés à la partie pratique en trayant une chèvre. Relayés par la machine à traire,
c'est avec un bidon de lait que les élèves ont pris le chemin de la fromagerie pour y confectionner leur fromage

Nouvelle République du 4/06

Les concours, vitrine du sainte-maure-de-Touraine
1180 producteurs (laitiers et fermiers réunis)

2015