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la saison 2018 du "Chèvre Charolais" à débutée, la vente à la ferme a commencée 

 

Actualité du 9 Juin 2018

Le Maire Ambassadeur
de son territoire
à la découverte du Charolais-Brionnais

 

 

Info UMCR 71 Union des Maires des communes rurales

Mesdames, Messieurs les Maires,
 Cher(e)s Adhérents,
En 2018, nous avons décidé de partir à la découverte de nos terroirs labellisés AOC/AOP, fondements et moteurs de l’excellence de nos produits départementaux et locaux. Nous vous proposons aujourd'hui de participer à notre premier circuit en Saône-et-Loire intitulé, "le Maire, ambassadeur de son territoire - à la découverte du Charolais-Brionnais". A cette occasion sera notamment évoquée la candidature à l'UNESCO du Pays Charolais Brionnais. Cette première étape se déroulera SAMEDI 9 JUIN 2018.
l'exploitation Gaec Mathieu Chevalier

a été sélectionnée par la chambre d'agriculture de Saône et Loire pour la visite Bovine AOP Viande Charolaise

Une Viande d'exception !


 c'est le GAEC RIZET d'Oudry  exploitation caprine qui met en avant

" l'histoire d'un fromage au lait cru qui porte le nom du pays"
 
Gaec Mathieu Chevalier St Vincent de Bragny 71430

les Exploitants

  •   Marie Pierre

    Responsable de la chèvrerie, de la traite ,puis avec Monique Chevalier de l'élaboration du fromage de chèvre charolais AOP
    elle est aussi co-gérante de l'entreprise Gaec Mathieu-chevalier

     

    Fromagerie tél. : 03 85 70 40 88
  •   Denis

     

    Bovins
  •   François

     

    Bovins

le bétail Charolais

l'Exploitation a été créé en 1989....par Louis dit LouLou" Chevalier et son épouse Monique Mathieu..... ... l'activité; principale est l'élevage de bovins et au fil des années Monique Mathieu a développé le fromage de chèvre et c'est battu pour avoir le label AOP