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Bienvenue à Palinges

Boulangerie Pellenard alerte covid19 

" Epiphanie"
la galette des rois...

Pensez à réserver !

Gâteau des Rois à la frangipane,


deux tiers de crème d’amandes et d’un tiers de crème pâtissière !

Gâteau des Rois brioche,


faite à partir d’une pâte à brioche aromatisée à la fleur d’oranger
 
N'hésitez pas à commander les galettes pour un passage plus rapide.

 

 


Bienvenue

à la Boulangerie /Pâtisserie
Pellenard située à Palinges

Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre Boulangerie Pâtisserie Artisanale
#parcequonadoreLEFAITMAISON
du mardi au dimanche pour apprécier nos douceurs salées et sucrées!
pains, viennoiseries, pâtisseries, chocolats, etc.....

Soucieux de la qualité de ses produits,

l'artisan boulanger-pâtissier Ludovic Pellenard tente d'inscrire sa boulangerie dans une démarche éco-responsable . C'est pourquoi, il accorde une importance cruciale à l'origine de ses produits en travaillant en étroite collaboration avec des fournisseurs le plus proche de Palinges.
FARINE 100% FRANÇAISE
minoterieforest
  71250 Bray, Bourgogne, France

Par ailleurs, Ludovic Pellenard ne cesse d'innover pour proposer des pains originaux faits-maison, des viennoiseries savoureuses ou encore des pâtisseries croustillantes et tendres à souhait.
C'est son savoir-faire de virtuose du fournil, qui justifie la renommée de cette boulangerie .
Le personnel très attentionné de cette boulangerie saura vous guider vers le chemin des délices en dégustant les nouvelles variétés de pains, de viennoiseries et de gâteaux,
dont les ingrédients sont issus, dans la mesure du possible, de l'agriculture biologique et équitable.

Message

Click 'N Collect   2020!

Confinement Décembre 2020


#parcequonadoreLEFAITMAISON

"Click 'N Collect "
Covid oblige

les temps sont dur

Ludovic Pellenard et....,suivent le mouvement !
Pendant confinement.....

Regardez Cliquez et Commandez

" le pain "
doit être consommé frais

L'odeur qui émane du four laisse présager un moment inédit pour nos papilles...

Ethique et délicieux !

Sans nos boulangers sur l’ensemble du territoire, il faudrait renoncer aux baguettes croustillantes, aux pains aux raisins ou de campagne, bref à tout un art de vivre.

Ludovic Pellenard ne cesse d'innover pour proposer des pains originaux faits-maison, de la farine, de l’eau, de la levure et du sel , la recette est simple mais l’art est difficile pour ce joyau de la gastronomie française.
Parce qu’outre les gestes indispensables comme un pétrissage lent, une longue fermentation, un façonnage à la main et une cuisson,
C'est son (l'artisan) savoir-faire de virtuose du fournil, qui justifie la renommée de cette boulangerie . Un pain de qualité dont les ingrédients sont issus, dans la mesure du possible, de l'agriculture biologique et équitable.

Pâtisserie

Des pâtisseries artisanales gourmandes maison

Faites-vous plaisir et choisissez l’une de nos préparations favorites comme .... artisanal ou encore le .....
Commandez un ... artisanal , vous nous en direz des nouvelles.
Nous vous offrons des classiques de la pâtisserie revisités à la Ludovic Pellenard grâce à ses recettes artisanales.

Toutes les pâtisseries artisanales à emporter Régalez vos papilles avec de délicieuses pâtisseries artisanales

Viennoiseries

Une large gamme de
viennoiseries « à la française »
pur beurre

aux œufs de poules
élevées en plein air

croissants au beurre, pains au chocolat, pains aux raisins, chaussons aux pommes…
et brioches enrichies par notre capacité à réinventer les classiques en spécialités irrésistibles

Un p'tit rappel